Η Εταιρία μας
Από μία οικογενειακή επιχείρηση σε έναν γαστρονομικό προορισμό
Το ταξίδι της οικογένειας Γαϊτάνης στον κόσμο της γαστρονομίας ξεκίνησε το 1997, όταν ο κος Γιώργος και η κα Έλλη δημιούργησαν το πρώτο τους εστιατόριο θαλασσινών στην Καστοριά. Με αγάπη για την κουζίνα και πολυετή εμπειρία στον χώρο της εστίασης, προσέφεραν φρέσκα θαλασσινά από τη Λευκάδα και τη Χαλκιδική, δημιουργώντας το πιο φημισμένο seafood restaurant της περιοχής.
Η αγάπη αυτή πέρασε στη δεύτερη γενιά. Ο Κώστας και ο Τάσος ανέλαβαν δυναμικά τη συνέχεια της οικογενειακής παράδοσης, προσθέτοντας ο καθένας το δικό του μεράκι και την εξειδίκευσή του. Ο Τάσος, απόφοιτος σχολής μαγειρικής τέχνης, έχει αναλάβει με πάθος την επιμέλεια των κουζινών, εμπλουτίζοντας τα μενού με τεχνική και δημιουργικότητα. Ο Κώστας, με ιδιαίτερο ενδιαφέρον για τον κόσμο του κρασιού, έχει αναπτύξει μια βαθιά σχέση με την οινολογία και διατηρεί προσωπική συνεργασία με οινοποιείο για τη δημιουργία της σειράς “Gaitanis Wines”, ενώ παράλληλα επιμελείται τη μεγάλη κάβα που φιλοξενούν και τα δύο εστιατόρια. Με στόχο τη διεύρυνση της γευστικής εμπειρίας, το 2019 η επιχείρηση επεκτάθηκε στο κρέας, δημιουργώντας το Γαϊτάνης MeatHouse, έναν προορισμό για τους λάτρεις της premium κρεατοφαγίας.
ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΧΩΡΙΣ ΣΥΜΒΙΒΑΣΜΟΥΣ
Από την επιλογή των υλικών μέχρι το τελευταίο πιάτο στο τραπέζι σας
Στα Gaitanis Seafood & MeatHouse, η ποιότητα είναι η καρδιά κάθε μας επιλογής. Από τις πρώτες ύλες και τις γεύσεις μέχρι την εξυπηρέτηση και την ατμόσφαιρα, φροντίζουμε ώστε κάθε εμπειρία να ανταποκρίνεται στα υψηλότερα πρότυπα. Συνεργαζόμαστε με κορυφαίους παραγωγούς και προμηθευτές, επιλέγοντας προσεκτικά κάθε υλικό που φτάνει στο τραπέζι σας.
Ολόφρεσκα θαλασσινά και εκλεκτές κοπές κρέατος αναδεικνύουν την αγνότητα των υλικών και τη γαστρονομική μας φιλοσοφία.
Για εμάς, η ποιότητα δεν είναι διαπραγματεύσιμη. Είναι ο λόγος που χτίζουμε ισχυρούς δεσμούς με τους καλύτερους και δημιουργούμε πιάτα που τιμούν την ελληνική και διεθνή κουζίνα. Κάθε γεύση είναι μια εμπειρία αυθεντικότητας και απόλαυσης.
ΜΙΑ ΣΕΙΡΑ ΚΡΑΣΙΩΝ ΜΕ ΥΠΟΓΡΑΦΗ
Το κρασί, μία τέχνη που έγινε πάθος
Η οικογένεια Γαϊτάνη δεν σταμάτησε ποτέ να εξερευνά τον κόσμο της γεύσης. Η σειρά κρασιών Gaitanis Wines είναι το αποτέλεσμα χρόνων αφοσίωσης και αγάπης για το κρασί. Με επιλεγμένες ετικέτες που συνδυάζουν την παράδοση με τη σύγχρονη οινοποίηση, τα κρασιά μας έχουν δημιουργηθεί για να συνοδεύουν άψογα τα γεύματά σας, είτε πρόκειται για ένα εκλεκτό steak είτε για ένα φινετσάτο πιάτο θαλασσινών.
Η ΚΑΒΑ ΜΑΣ & ΤΟ ΠΑΘΟΣ ΓΙΑ ΤΟ ΚΡΑΣΙ
Μια από τις πιο ενημερωμένες συλλογές στην περιοχή
Στα Gaitanis Seafood & MeatHouse, το κρασί είναι αναπόσπαστο μέρος της γαστρονομικής εμπειρίας. Διαθέτουμε μια από τις πιο ενημερωμένες κάβες στην περιοχή, με εκατοντάδες ετικέτες από Ελλάδα και όλο τον κόσμο. Από σπάνιες συλλεκτικές φιάλες μέχρι προτάσεις για κάθε περίσταση, η ομάδα μας θα σας καθοδηγήσει στην ιδανική επιλογή για το γεύμα σας.
Η ιστορία, η ποιότητα και η αγάπη για το κρασί είναι οι τρεις πυλώνες του Gaitanis Food.
Ανακαλύψτε τη φιλοσοφία μας σε κάθε γεύση!
ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Άγιος Αθανάσιος, Καστοριά
ΤΗΛΕΦΩΝΟ
698 988 2500
info@gaitanisfood.gr
ΏΡΕΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ
Δευτέρα: Κλειστά
Κουζίνα εώς 22:30
Κουζίνα εώς 19:30
ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Δισπηλιό, Καστοριά
ΤΗΛΕΦΩΝΟ
2467 085384
info@gaitanisfood.gr
ΏΡΕΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ
Κουζίνα εώς 22:30
Κουζίνα εώς 20:30
Κουζίνα εώς 19:30
Ακολουθήστε μας στα Social Media
